10 Resep Es Buah, Segar Cocok untuk Buka Puasa Di 2024

Memasuki bulan Ramadan, mencari takjil sebelum berbuka jadi salah satu kegiatan yang ditunggu-tunggu. Melihat banyak penjual menjajakan aneka jenis makanan & minuman tentu membuat Anda tidak sabar untuk segera membatalkan puasa. Salah satu takjil yang sering dicari adalah es buah.

Cocktail dessert yang terbuat dari campuran aneka buah dan bahan lainnya ini memiliki rasa manis cukup kuat sehingga cocok untuk mengembalikan energi setelah berpuasa.

Bagi Anda yang ingin menikmati es buah selama Ramadan, selain membeli cobalah membuatnya sendiri di rumah. Selain menjamin bahan dan pemanis yang digunakan aman, membuat es buah bisa jadi kegiatan seru untuk dilakukan bersama keluarga.

Ingin tahu kreasi es buah apa saja yang bisa dibuat di rumah? Yuk simak 10 resepnya di bawah ini:

1. Es Buah Strawberry Kelapa


Selain disantap saat berbuka, Anda bisa menjual es buah buatan sendiri untuk mendapat uang tambahan.

Air kepala memiliki banyak manfaat seperti mengandung Vitamin C dan elektrolit yang membantu mengganti cairan tubuh yang hilang selama puasa.

Untuk menjadikannya es buah yang segar, Anda bisa coba mencampurnya bersama buah stroberi dan ikuti resep berikut:

Bahan:

– 10-15 buah stroberi, potong dadu;

– 50 gr kelapa muda;

– 50 gr agar-agar atau jeli yang sudah dipotong kecil-kecil;

– 2 sdm selasih;

– 100 ml atau 1 gelas air soda (opsional);

– Es batu secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur potongan stroberi, buah kelapa, agar-agar/jeli, dan selasih ke dalam wadah
  2. Tuangkan air kelapa dan air soda lalu aduk rata (tambahkan gula cair jika kurang manis)
  3. Masukan es batu dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur
  4. Ambil gelas atau mangkok kecil, sajikan sesuai selera

2. Es Buah Mango Sago

Bahan:

– 1 bungkus jeli atau silky pudding mangga

– Sagu mutiara secukupnya

– 3-4 buah mangga matang manis

– 1 kaleng susu evaporasi

– Susu full cream secukupnya

– Susu kental manis

Cara Membuat:

1. Pertama masak dahulu jeli/silky pudding sesuai petunjuk kemasan. Biarkan mengeras lalu potong dadu kecil.

2. Masak sagu mutiara dalam air mendidih selama 15 menit, matikan api, tutup rapat selama 20 menit, masak lagi selama 10 menit. Tiriskan. Masukkan dalam air dingin. Tiriskan lagi.

BACA JUGA :  10 Pilihan Tempat Buka Puasa di Jogja yang Istimewa

3. Sementara itu, blender sebagian mangga dengan sedikit susu cair full cream lalu potong sisa mangga menjadi kotak-kotak untuk topping.

4. Untuk bahan kuah, campur jadi satu susu evaporasi, 300 cc susu full cream, dan susu kental manis sesuai selera.

5. Susun jeli, potongan mangga, sagu mutiara, dan pure mangga ke dalam wadah lalu tuang campuran susu sesuai selera. Jika terlalu manis, Anda bisa menambahkan es batu atau air. Agar lebih nikmat, simpan es buah mango sago dalam kulkas dan sajikan dalam keadaan dingin.

3. Es Buah Klasik


Es buah kuah susu sirup yang membangkitkan nostalgia masa kecil.

Bahan:

– 1 bungkus jeli atau agar-agar (rasa bebas)

– 10-15 buah anggur, potong jadi 2

– 1-2 buah alpukat, potong dadu

– 1-2 buah apel potong dadu

– 200-300 gram melon, potong dadu

– 2-3 sdm susu kental manis

– 1 liter air mineral

– Es batu secukupnya

Cara Membuat:

  1. Masak jeli atau agar-agar sesuai petunjuk kemasan. Biarkan mengeras lalu potong kecil atau memanjang seperti cendol
  2. Siapkan bahan kuah es buah dengan mencampur air mineral, susu kental manis, dan es batu ke dalam wadah.
  3. Masukan jeli dan buah-buahan yang telah dipotong lalu aduk rata
  4. Tes rasa manis es buah. Jika kurang manis, tambahkan kembali susu kental manis atau sirup sesuai selera
  5. Sajikan es buah dalam gelas saji dan hias menggunakan daun mint atau sesuai kreasi Anda.

4. Es Buah Kelapa Kopyor

Bahan:

  • 1 bungkus jeli kelapa muda
  • 65 ml santan instan
  • 1 sachet susu kental manis
  • Gula pasir secukupnya
  • 700 ml air mineral
  • 50 ml sirup cocopandan
  • Nata de coco secukupnya
  • 200 gr buah kelapa
  • 1 sdm biji selasih siap pakai
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat:

  1. Masak jeli dengan masukan bubuk jeli, gula, susu kental manis, santan, dan air ke dalam panci. Sambil terus diaduk, masak hingga mendidih lalu dinginkan
  2. Kerok jeli kelapa yang telah dingin simpan dalam wadah, sisihkan
  3. Untuk bahan kuah, campurkan air mineral, sirup cocopandan, susu kental manis, biji selasih, dan es batu, aduk rata lalu koreksi rasa.
  4. Masukan potongan buah kelapa dan jeli kemudian aduk kembali es buah
  5. Tuang ke dalam mangkuk kecil dan es buah kopyor siap disantap

5. Es Buah Rainbow Sagu Mutiara


Gunakan garpu buah lucu untuk menghias es buah agar tampak lebih menarik.

Bahan:

  • Setengah buah semangka
  • Setengah buah melon oranye
  • Setengah buah melon
  • 100 gram sagu mutiara
  • 5 sdm susu kental manis
  • 1,5 liter air mineral
  • Es batu
BACA JUGA :  Tidak Semua Makanan Boleh Dimasukkan Ke Kulkas!

Cara Membuat:

  • Masak sagu mutiara di dalam air mendidih selama 15 menit lalu matikan api dan tutup rapat selama 20 menit. Masak lagi selama 10 menit, tiriskan, lalu rendam dalam air dingin, dan tiriskan kembali. Setelah itu sisihkan sejenak.
  • Selanjutnya, dengan menggunakan sendok cetakan, bentuk buah semangka dan melon menjadi bulat-bulat. Tusuk sebagian melon dan semangka seperti sate menggunakan garpu buah untuk garnish lalu simpan dulu dalam kulkas.
  • Campurkan air mineral, susu kental manis, dan es batu lalu aduk sampai rata
  • Masukkan sisa buah melon, semangka, dan sagu mutiara lalu aduk sampai merata
  • Koreksi rasa es buah. Jika kurang manis tambahkan lagi susu kental manis atau gula putih cair
  • Hidangkan dalam gelas kecil dan berikan hiasan buah yang sudah dibuat sebelumnya

6. Es Buah Pepaya Jeruk

Bahan:

  • 1 buah pepaya ukuran sedang
  • 2 buah mangga manis
  • 1 bungkus kolang kaling
  • 50 ml Sirup jeruk
  • 3-5 sdm biji selasih matang
  • 1 liter air mineral
  • Air gula, secukupnya
  • Es batu

Cara Membuat:

  1. Potong dadu pepaya, mangga, dan kolang-kaling lalu sisihkan
  2. Siapkan wadah, campur air mineral, sirup jeruk, air gula, biji selasih, dan es batu. Aduk sampai rata dan tes rasa untuk mengetahui tingkat kemanisan
  3. Jika larutan sirup sudah terasa pas, masukan buah-buahan dan kolang-kaling, aduk kembali sampai semua tercampur
  4. Sajikan dalam gelas saji atau mangkuk

7. Es Buah Leci Mochi


Manfaatkan air gula pada buah kaleng untuk menambah cita rasa es buah.

Bahan:

  • 1 kaleng buah leci kemasan
  • 1 bungkus mochi plain
  • 2 buah apel, potong dadu
  • Biji selasih
  • Air mineral atau air soda
  • Gula putih cair
  • Es batu

Cara Membuat:

  1. Pisahkan leci kaleng dari airnya lalu potong leci jadi dua atau sesuai selera. Sisihkan sebentar
  2. Campur air leci kaleng dengan air mineral atau soda, tambahkan gula cair jika masih kurang manis. Opsi air dan soda bisa juga diganti dengan teh varian black tea atau earl grey.
  3. Setelah kuah es buah siap, masukan potongan leci, apel, mochi plain, dan biji selasih lalu aduk kembali sampai semua bahan menyatu
  4. Siapkan mangkok kecil yang telah diberikan cacahan es batu lalu tuang es buah.
  5. Hias dengan daun mint, dan es buah siap dibagikan. Selamat mencoba!

8. Es Buah Rumput Laut

Bahan:

  • 150 gr rumput laut putih
  • 1 buah mangga manis
  • 15 buah anggur, potong jadi 2 bagian
  • 300 ml nata de coco
  • 2 buah apel
  • Biji selasih
  • 100 gr fibercreme
  • 75gr gula pasir
  • Es batu & air secukupnya
BACA JUGA :  10 Tempat Buka Puasa di Malang yang Rasanya Nendang

Cara Membuat:

  1. Campur fibercreme, gula, dan air lalu masak sampai mendidih dan gula larut. Setelah tidak ada yang menggumpal, matikan kompor lalu biarkan kuah fibercreme dingin
  2. Agar hasilnya lebih baik Anda bisa menyimpan kuah es buah dalam kulkas minimal 4 jam atau biarkan selama semalam
  3. Sementara itu, campur semua buah, nata de coco, dan biji selasih lalu tuangkan kuah es buah yang sudah dingin.
  4. Sambil diaduk tambahkan lagi es batu lalu cicipi rasanya untuk memastikan tingkat kemanisan
  5. Jika sudah sesuai selera, sajikan dalam gelas

Tips Lapakfjbku.com

Rutin bersihkan kipas angin gantung di dapur setidaknya sebulan sekali untuk mencegah debu jatuh ke makanan dan minuman.

9. Es Buah Alpukat Kuah Santan


Gunakan api kecil sambil terus diaduk saat memasak santan agar tidak mudah pecah.

Resep es buah satu ini cocok bagi Anda yang menyukai rasa-rasa minuman manis tradisional. Mirip seperti es cendol namun bahan utamanya diganti dengan alpukat. Penasaran? Ikuti resepnya di bawah ini:

Bahan:

  • 200 gram nangka
  • 1-2 buah alpukat
  • 200 gram buah kelapa
  • 500 ml santan kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • Gula merah cair secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Es batu

Cara Membuat:

  1. Potong nangka, alpukat, dan buah kelapa lalu sisihkan
  2. Untuk membuat kuah, masak santan bersama garam dan daun pandan lalu aduk terus hingga mendidih. Angkat campuran santan lalu dinginkan
  3. Ambil gelas saji, tata buah-buahan di dalamnya sesuai selera
  4. Masukkan kuah santan dan tambahkan gula merah serta es
  5. Es buah alpukat kelapa siap dihidangkan

10. Es Buah Boba Jeruk

Bahan:

  • 10 buah anggur, potong menjadi dua
  • 1 buah mangga potong dadu
  • 1/2 bks nata de coco beserta airnya
  • 100 gr boba tapioka siap seduh
  • 3 sdm Sirup jeruk
  • 1 sachet susu kental manis
  • Air mineral
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus boba sesuai petunjuk kemasan. Sisihkan
  2. Sambil menunggu boba dingin, campur air mineral, susu kental manis, sirup jeruk, dan es batu lalu aduk sampai semua tercampur rata
  3. Masukan buah-buahan yang telah dipotong dan boba ke dalam campuran kuah jeruk susu lalu aduk kembali
  4. Jika dirasa kurang manis, tambahkan lagi sirup atau susu sesuai selera. Es buah kini siap untuk dihidangkan.

Subscribe, follow Facebook Page Lapakfjbku dan ikuti terus lapakfjbku.com untuk mendapatkan informasi, juga inspirasi terbaru dan setiap hari Anda semakin seru!


Faisal

Faisal

Faisal Rahman adalah seorang blogger muda yang penuh semangat untuk berbagi ide, gagasan, dan pandangan melalui tulisannya. Ia memulai perjalanan blognya selama masa kuliah dan telah mengembangkan bakatnya dalam menulis konten menarik dan beragam.
https://lapakfjbku.com