Resep Bakso Udang Ala Hokben Enak Dan Lezat

Bakso udang merupakan salah satu varian bakso yang cukup populer di Indonesia. Salah satu restoran cepat saji yang menyajikan bakso udang adalah Hokben.

Bakso ala Hokben memang memiliki citarasa yang khas dan lezat, sehingga banyak orang yang mencari resep untuk membuatnya di rumah.

Resep Bakso Udang Ala Hokben Enak Dan Lezat

Berikut ini adalah resep bakso udang ala Hokben yang bisa kamu coba menurut lapakfjbku.com.

Bahan-bahan:

  • 250 gram udang, kupas kulit dan kepala, sisakan ekornya
  • 200 gram tepung sagu
  • 2 butir telur ayam
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan kecap asin

Bahan kuah:

  • 1 liter kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh lada bubuk

Bahan pelengkap:

  • mie telur
  • sawi hijau, rebus
  • bakso sapi, iris tipis
  • tahu, potong dadu
  • telur pindang, iris
  • daun bawang, iris halus
  • bawang goreng
  • kecap manis

Cara membuat bakso udang:

  1. Haluskan udang menggunakan blender atau food processor hingga halus. Tambahkan telur, tepung sagu, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, bawang putih bubuk, lada bubuk, minyak wijen, dan kecap asin. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Ambil sedikit adonan dan bulatkan seperti bakso. Lakukan hingga adonan habis.
  3. Rebus bakso dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Tiriskan.
  4. Siapkan bahan kuah, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan kaldu ayam, kecap asin, saus tiram, garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih.
  5. Siapkan bahan pelengkap, rebus mie telur, sawi hijau, dan bakso sapi. Goreng tahu hingga kecoklatan. Sajikan bersama bakso, telur pindang, dan daun bawang. Siram dengan kuah, taburi dengan bawang goreng dan beri sedikit kecap manis.
BACA JUGA :  13 Resep Takjil Buka Puasa Mudah Dibuat, Dijamin Segar!

Bakso udang ala Hokben siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya sebagai hidangan utama atau sebagai camilan. Selamat mencoba!

Baca Juga : 11+ Kuliner Bakso Indonesia Beserta Resep Untuk Ide Jualan

Resep Bakso Udang Ala Hokben: Rasakan Sensasi Pedasnya!

Resep Bakso Udang Ala Hokben: Rasakan Sensasi Pedasnya!

Sudah bosan dengan olahan bakso sapi atau ayam yang itu-itu saja?

Coba kreasi baru dengan Resep Bakso Udang Ala Hokben yang enak dan lezat!

Sajian sup dengan bakso yang juicy dan nikmat dicampur dengan aneka sayuran, siap memanjakan lidah Anda.

Tidak hanya itu, menu ini juga cocok disajikan sebagai hidangan dingin pada hari yang panas.

Resep Bakso Udang Ala Hokben

Bahan untuk bakso udang:

  • 80 gram udang segar cincang
  • 15 gram tepung tapioka
  • 4 gram garam
  • 2 gram merica
  • 60 gram telur

Bahan sayuran:

  • 45 gram jamur tiram
  • 25 gram pak coy

Bahan sup:

  • 250 ml kaldu bening
  • 2 gram garam
  • 4 gram merica
  • 5 gram bawang putih
  • 10 ml minyak wijen

Bahan bumbu cocol:

  • Cabai merah
  • Kecap asin
  • Daun bawang

Cara membuat Bakso Udang Ala Hokben:

  1. Pertama-tama, buatlah bola atau bakso terlebih dahulu. Campurkan semua bahan untuk bakso seperti daging udang cincang, tepung tapioka, garam, merica, dan telur. Setelah itu, bentuklah menjadi bola-bola kecil dan rebus hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Selanjutnya, buatlah kuah sup. Pertama-tama, didihkan air lalu masukkan bakso yang sudah direbus. Bakso dapat dimasukkan terlebih dahulu untuk mendapatkan sari udang yang lebih keluar dan menambah rasa pada kuahnya. Selain itu, daging udang juga membutuhkan waktu yang lebih lama untuk matang daripada sayuran dan isian lainnya.
  3. Tambahkan jamur tiram, tunggu selama 30 detik, lalu masukkan pak coy. Setelah itu, tambahkan garam, merica bubuk, minyak wijen, dan kecap asin. Aduk rata dan tunggu hingga harum. Angkat dan siap disajikan.
  4. Untuk saus pendamping, campurkan kecap asin, cabai rawit yang diiris halus, dan daun bawang yang diiris tipis. Sajikan bersama dengan Bakso Ala Hokben dan nikmati selagi masih panas dengan nasi putih.
BACA JUGA :  4 Tempat Brunch Favorit di Bali Wajib Kamu Kunjungi!

Nikmati sensasi pedasnya dengan Resep Bakso Udang Ala Hokben yang enak dan lezat ini!

Baca Juga : Resep Bakso Gepeng Khas Pontianak Yang Enak


Faisal

Faisal

Faisal Rahman adalah seorang blogger muda yang penuh semangat untuk berbagi ide, gagasan, dan pandangan melalui tulisannya. Ia memulai perjalanan blognya selama masa kuliah dan telah mengembangkan bakatnya dalam menulis konten menarik dan beragam.
https://lapakfjbku.com