Resep Bakso Lohoa Kuah Udang Yang Enak

Bakso merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Ada berbagai macam jenis bakso yang bisa kita temukan, mulai dari bakso daging sapi, bakso ikan, hingga bakso udang. Nah, kali ini lapakfjbku.com akan berbagi resep bakso lohoa kuah udang yang enak dan cocok untuk dijadikan hidangan untuk keluarga.

Resep Bakso Lohoa Kuah Udang Yang Enak

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 250 gr udang segar, kupas kulitnya dan haluskan
• 250 gr tepung tapioka
• 50 gr tepung terigu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan kuah:

• 500 ml kaldu udang
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng

Bahan pelengkap:

• Bakso udang yang sudah dimasak
• Sawi hijau, potong-potong
• Tauge, seduh dengan air panas
• Bawang goreng

Cara membuat bakso lohoa kuah udang:

1. Campurkan udang yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan tambahkan sedikit air, aduk kembali hingga adonan bisa dicetak.
2. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Ambil satu sendok adonan, cetak menjadi bentuk bulat-bulat kecil dan masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih. Tunggu hingga bakso mengapung, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Tambahkan kaldu udang, saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
4. Tambahkan potongan sawi hijau dan bakso udang, masak sebentar hingga sayuran layu dan bakso udang hangat.
5. Sajikan bakso lohoa kuah udang dalam mangkuk, beri tauge, taburi bawang goreng, dan siap disajikan.

Nah, itu dia resep bakso lohoa kuah udang yang enak dan cocok untuk disajikan sebagai hidangan keluarga. Selamat mencoba!

Baca Juga : Resep Bakso Goreng Isi Udang Ayam Untuk Camilan

Resep Bakso Lohoa Kuah Udang yang Lezat dan Segar

Menikmati sarapan dengan kuah sayur bening dan segar akan memberikan energi yang dibutuhkan tubuh.

Untuk menambahkan cita rasa dan nutrisi, kamu bisa menambahkan bakso daging atau udang pada sup sayur tersebut.

Salah satu resep sup oriental yang bisa kamu coba adalah bakso lohoa, yang terbuat dari bahan daging udang atau ayam.

Bakso lohoa juga dikenal sebagai bakso kuah udang. Dalam resep ini, kami akan menggunakan udang sebagai bahan baksonya.

Berikut adalah resep bakso lohoa yang segar dan lezat.

Bahan-bahan:

• 300 gram udang, kupas dan cincang
• 20 gram sohun, rendam hingga mengembang
• 1 sendok makan jamur kuping segar, cincang
• 1 sendok teh daun bawang halus, cincang
• 1/2 butir putih telur
• 1/2 sendok makan tepung sagu atau maizena
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 500 ml kaldu ayam
• 100 gram sawi caisim, potong 2 cm, seduh dengan air mendidih
• 100 gram daun kol, potong kasar
• 1-2 buah wortel, iris serong
• 3 sendok makan bawang putih cincang goreng
• Garam atau gula secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan adonan bakso, bulatkan adonan dan rebus dalam air mendidih. Angkat setelah bakso terapung dan dinginkan.
2. Endapkan air rebusan bakso, tuangkan pelan-pelan ke dalam kaldu ayam, masukkan wortel dan tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan sawi, kol, dan bakso ke dalam kaldu, beri garam atau gula sesuai selera.
4. Hidangkan bakso lohoa dengan taburan bawang putih goreng di atasnya.

Nikmati bakso lohoa kuah udang ini bersama keluarga pada saat sarapan atau makan siang.

Rasakan kesegaran dan kelezatan dari sup sayur bening yang diisi dengan bakso udang yang lezat dan kenyal. Selamat mencoba!